當(dāng)前位置： 在元宵節(jié)來(lái)臨及春季學(xué)校開(kāi)學(xué)前夕，為切實(shí)保障節(jié)日期間元宵食品市場(chǎng)的安全穩(wěn)定以及學(xué)校師生的飲食健康，2月11日，奎溪鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、綜合執(zhí)法隊(duì)、應(yīng)急辦全面開(kāi)展食品安全檢查工作。
此次聯(lián)合檢查聚焦元宵經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)和學(xué)校以及學(xué)校周邊食品安全。在元宵經(jīng)營(yíng)檢查方面，執(zhí)法人員深入當(dāng)?shù)爻校攸c(diǎn)檢查元宵的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等，確保上市元宵來(lái)源正規(guī)、質(zhì)量可靠。同時(shí)，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票制度落實(shí)情況進(jìn)行嚴(yán)格審查，督促商家切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，杜絕銷售“三無(wú)”元宵產(chǎn)品。
針對(duì)春季學(xué)校開(kāi)學(xué)前食品安全檢查，聯(lián)合檢查組走進(jìn)奎溪各中小學(xué)校及幼兒園食堂，詳細(xì)查看食堂的環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒設(shè)施運(yùn)行情況、食品原材料采購(gòu)及儲(chǔ)存管理等。對(duì)米、面、油、肉、蛋等食品原材料的進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行逐一核對(duì)，要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員健康管理，規(guī)范食品加工制作流程，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。
針對(duì)學(xué)校周邊的食品經(jīng)營(yíng)主體，聯(lián)合檢查組深入其中，檢查人員重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營(yíng)許可證與從業(yè)人員健康證是否齊全且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格要求商家持證合規(guī)經(jīng)營(yíng)。針對(duì)食品的進(jìn)貨渠道，檢查人員仔細(xì)查閱進(jìn)貨臺(tái)賬，詳細(xì)核對(duì)每一批次食品的供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告，確保食品來(lái)源正規(guī)可追溯，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。并提醒相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)主體，嚴(yán)禁向未成年人銷售煙、酒、檳榔等商品，也切勿提供相關(guān)場(chǎng)所供未成年人吸煙、飲酒等不健康行為，保護(hù)未成年人在陽(yáng)光下健康成長(zhǎng)，確保廣大群眾和師生吃得放心、吃得安心。
初審初校：張 蘭
復(fù)審復(fù)校：張倩倩
終審終校：陳 洋
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