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本網(wǎng)訊 5月29日，安化縣人大常委會黨組副書記、副主任龍要平蒞臨樂安鎮(zhèn)完小，對食堂工作進(jìn)行專項(xiàng)督查。 在樂安鎮(zhèn)黨委書記龍潤苗一行的陪同下，龍要平對食堂的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了細(xì)致檢查，包括廚房操作間的整潔度、餐具的擺放和清洗情況等。他認(rèn)真查看了食品儲存區(qū)域，仔細(xì)核對食材的進(jìn)貨臺賬，確保食材來源正規(guī)可靠。在食品加工流程方面，他詳細(xì)詢問了烹飪過程中的衛(wèi)生保障措施以及營養(yǎng)搭配是否合理。同時，還著重檢查了食堂工作人員的健康證等相關(guān)證件是否齊全。 在督查過程中，龍要平強(qiáng)調(diào)，食堂工作至關(guān)重要，必須嚴(yán)格落實(shí)以下具體要求，一是要進(jìn)一步完善食品安全管理制度，明確責(zé)任到人，確保各個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的監(jiān)管；二是要持續(xù)加強(qiáng)食材采購的把關(guān)，務(wù)必選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，從源頭上保障食品安全；三是要優(yōu)化食堂的布局和設(shè)施設(shè)備，確保食堂通風(fēng)良好，為學(xué)生提供更加舒適的就餐環(huán)境；四是要加強(qiáng)餐具的清洗與消毒工作，嚴(yán)格按照規(guī)定流程操作，確保餐具干凈衛(wèi)生，無任何殘留。 樂安鎮(zhèn)完小相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次督查為契機(jī)，認(rèn)真貫徹龍要平督查建議，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)措施。
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