當(dāng)前位置： 
有一個(gè)國家，是世界上人均喝茶最多的地方。
為了茶，他們曾開啟最危險(xiǎn)的航程，也曾發(fā)動(dòng)最殘酷的戰(zhàn)爭。他們掌握著一流的茶葉拼配技術(shù)，并創(chuàng)造了風(fēng)靡世界的下午茶文化，然而，這個(gè)國家卻根本不產(chǎn)茶葉。這是英國茶的故事，一個(gè)矛盾重重，又與我們內(nèi)心息息相關(guān)的故事。
今天與大家一起分享的是第五集“時(shí)間為茶而停下”，點(diǎn)擊以下視頻即可播放，建議在wifi環(huán)境下打開喔~
十九世紀(jì)，福建的紅茶和烏龍茶風(fēng)靡世界，茶葉大多銷往英國，運(yùn)載茶葉的主要交通工具是飛剪船。飛剪船是傳統(tǒng)木質(zhì)帆船的最后一次飛躍，船型設(shè)計(jì)極端大膽，船身變窄，桅桿增加到四層或五層，帆的面積增加一倍，只為了更好的利用海上風(fēng)動(dòng)力。而這所有的一切，都只為了一個(gè)目的，更快。飛剪船運(yùn)茶，以快制勝。傳統(tǒng)帆船從中國到歐洲要走一年，而當(dāng)時(shí)最快的飛剪船只需要五六十天。運(yùn)茶的航程，是以生命為代價(jià)的賭博，最先到達(dá)倫敦的飛剪船將獲得超額的利潤。那時(shí)，應(yīng)該每個(gè)家庭用收入的十分之一購買茶葉。茶葉消費(fèi)激增，白銀大量外流，英國政府開始擔(dān)心英國到時(shí)用什么從中國購買茶葉。那時(shí)，中國并不需要英國的工業(yè)品，于是英國商人從印度運(yùn)來的鴉片，這無可避免的導(dǎo)致了1840年災(zāi)難性的戰(zhàn)爭——鴉片戰(zhàn)爭，其實(shí)也是茶葉戰(zhàn)爭。
英國從認(rèn)識(shí)茶到舉國瘋狂地愛上茶，只用了不到兩百年的時(shí)間。而讓英國人認(rèn)識(shí)茶葉價(jià)值的，是一位葡萄牙公主，她是英國第一位飲茶王后，時(shí)值1662年。飲茶王后另英國上流社會(huì)傾倒，她帶來的飲茶時(shí)尚流行了四百多年。
十七世紀(jì)初，綠茶被帶到歐洲時(shí)，人們普遍認(rèn)為它的味道更像藥品，而非飲料。最初，茶葉出現(xiàn)在歐洲的藥店里，因?yàn)閮r(jià)格昂貴，被包裝成小包出售。歐洲人把綠茶當(dāng)做包治百病的東方仙草，而英國詩人拜倫更把綠茶帶入詩的殿堂。
最早出口歐洲的松蘿綠茶出產(chǎn)在中國安徽休寧，松蘿茶技成熟于明朝初年。三百年前，中國和歐洲茶葉貿(mào)易的初期，正是松蘿綠茶最輝煌的時(shí)候。東印度公司1792年的貿(mào)易記錄顯示，整船茶葉，松蘿茶占三分之二。松蘿綠茶的黃金時(shí)代一直持續(xù)到十八世紀(jì)，才被后起的其他名茶超越。但它獨(dú)特的味道，依然被歐洲人所懷念。
今天，安徽休寧出產(chǎn)的有機(jī)綠茶，依然大量出口，像幾百年前的茶一樣，茶的終點(diǎn)是歐洲。英國人喝的每一杯茶都來自于海外。印度、斯里蘭卡和肯尼亞的茶，物美價(jià)廉，英國人絲毫不用擔(dān)心茶葉供應(yīng)。初期，英國有人嘗試種茶，但因?yàn)橛暥雀摺夂蚝洌焕诓铇渖L，均以失敗告終，三百年來，英國本土再?zèng)]有人種茶。茶葉種植，是英國很多茶人的夢想。差不多十年時(shí)間，英國人喬納森所建造的泰格斯南茶園才收獲了第一季茶葉，雖然產(chǎn)量很低，知道的人也很少，但卻成了英國唯一的茶園，讓英國人喝上了英國自己的茶。四百多公里外的倫敦，為女王配制紀(jì)念茶的工作在繼續(xù)，一百多年來，川寧家族為英國皇室特制的茶葉，每一款都獨(dú)一無二。一百多年前盛行一時(shí)的茶舞會(huì)，在今天已接近絕跡。倫敦的希爾頓沃爾夫酒店，每月舉辦一次茶舞會(huì)，是英國唯一一家保留古老茶舞習(xí)俗的五星級(jí)酒店。
茶，是人們享受午后陽光的最好伙伴。英國人的茶杯里，曾經(jīng)波瀾起伏，深藏著陸地與海洋。東、西方的重大會(huì)晤，影響了人類文明的進(jìn)程。如今，茶不再是改變世界的商品，它回歸本原，一種藝術(shù)化的生活方式，一種溝通心靈的飲品。
我們與您一起分享來自央視網(wǎng)的紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》。這是一部是王沖霄執(zhí)導(dǎo)的探尋世界茶文化的紀(jì)錄片。
紀(jì)錄片一共分為六個(gè)篇幅，每個(gè)篇幅50分鐘，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“時(shí)間為茶而停下”、“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見人情”。
[打印]
[收藏]
[關(guān)閉]