黑茶簡(jiǎn)介
安化千兩茶的起源
臺(tái)灣作家曾至賢費(fèi)十年心血，于2001年寫成《方圓之緣——深探緊壓茶世界》茶書巨著。書中對(duì)湖南省安化縣所產(chǎn)的千兩茶推崇備至，譽(yù)為"世界茶王"、...【查看詳情】
歷史人文
“茯茶”非“伏茶”
　　茯磚茶是安化黑茶緊壓茶中產(chǎn)銷量最大的一種。由于主銷邊疆，又被稱為邊銷茶。在各種資料中，對(duì)“茯磚茶”有多種稱謂，例如“茯茶”、“附茶”、“湖茶”、“官茶”、“副茶”、“福茶”、“府茶”等。其中一種說法是茯磚茶因?yàn)樵诜旒庸ぃ追Q“伏茶”。筆者長(zhǎng)期從...【查看詳情】
安化黑茶概況
黑茶是指采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大葉種群體品種為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色橙黃、略帶獨(dú)特松香的品質(zhì)特征的黑毛茶和以其為原料精制加工而成的產(chǎn)品總稱。因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽(yáng)市安化縣而得名...【查看詳情】
黑茶是一種天然富硒茶
安化黑茶是一種天然富硒茶。富含硒類物質(zhì)，全面保護(hù)紅細(xì)胞及血紅蛋白。硒類物質(zhì)能激發(fā)免疫及抗體產(chǎn)生，有效地降低血紅細(xì)胞脂質(zhì)過氧化損傷，提高血紅細(xì)胞攜帶氧的功能，保護(hù)紅細(xì)胞高鐵血紅蛋白還原酶和紅細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)酶的活性，對(duì)抗溶血。世界上40余個(gè)國(guó)家和地...【查看詳情】
黑茶知識(shí)
茶藝茶道
        茶道、茶藝既是茶文化形態(tài)也是茶文化核心，把茶道、茶藝形成某種程式，作為習(xí)茶之人的操作規(guī)程，具有便于學(xué)習(xí)和傳播的功能，如工夫茶、龍井茶禮、白族三道茶等，核心則在其中，就是它們所表達(dá)的內(nèi)容、精神境界。1茶道何謂茶道？指飲茶的道理、方法及其應(yīng)當(dāng)遵循的規(guī)則。古代以茶招待賓客所形成的一套禮節(jié)或儀式，茶道是茶葉文化發(fā)展到一定階段才產(chǎn)生的次生文化現(xiàn)象。1.1茶道詞源茶道一詞最早見于唐代詩(shī)僧皎然有一首雜言古體詩(shī)《...【查看詳情】
茶山風(fēng)采