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    清乾隆間(18世紀)，晉、陜茶商在安化采購陜引后，就地加工為散茶成品，原分"芽尖、白毛尖、天尖、貢尖、鄉(xiāng)尖、捆尖"幾種。芽尖和白毛尖都是谷雨前后采制的細嫩芽葉，多白毫，狀如雀舌，包裝為一斤一簍，每60小簍裝入一個套箱內(nèi)，茶商作為饋贈貴官、親友的高級禮品。陶澍詩中的"雨前香"、"谷雨尖"、"毛尖如鶴毛，挨尖類雀舌"就是指這兩種茶;茶號門聯(lián)也有"雀舌未經(jīng)三月雨，龍芽先占一枝春"之句。天尖以下各茶，質量漸粗，都是商品茶。其中貢尖又分頭黃、二黃兩種;生尖分為正號、副號兩種。捆尖因葉片較寬，人工加以蒸、捆、烘焙成為條形，揀出黃葉。清末以后，主要只生產(chǎn)天尖、貢尖、生尖三種。1972年改名為"捆尖"一號、二號、三號。1983年仍恢復原名。

    道光元年(公元1820年)以前，陜西商人駐益陽委托行棧匯款到安化定購黑茶，或以羊毛、皮襖換購，因資金較少進貨不多，人稱"滾包商"。受托行棧雇人下鄉(xiāng)采辦茶葉原料，踩捆成包，叫"澧河茶"，隨后又改為"百兩茶"，踩成小圓柱形。清同治年間，晉商"三和公"茶號在"百兩茶"的基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花卷，每支凈重1000兩(16兩老秤合37.27公斤)，所以又稱"千兩茶"，圓柱長5尺(166.5公分)，圓周1.7尺(56公分)，以邊江為主要產(chǎn)地，曾有茶商用水試浸，經(jīng)七年茶心不濕。這種茶主要是晉商經(jīng)營，又以籍貫不同分為"祁州卷"和"絳州卷"。"祁州卷"系祁縣、榆次等地茶商經(jīng)營，每支重1000兩，產(chǎn)量較多;"絳州卷"為絳州茶商經(jīng)營，每支也是重1000兩，數(shù)量較少。最盛時期，在安化經(jīng)營花卷茶的商號有30多家，年產(chǎn)3~4萬支，主銷山西、陜西、寧夏、內(nèi)蒙、河北及察哈爾、綏遠一帶。用駱駝載運極為方便，在交通不便的年代和地區(qū)，很受歡迎。

    花卷制造時，操作繁雜，勞動強度大，工效低，物料消耗多，1958年，湖南省安化第二茶廠(今白沙溪茶廠)試用機械壓制，改為長方形磚，規(guī)格為34.5X18.3X3.5cm立方，稱為"花磚"，仍維持花卷原有的品質風味，經(jīng)征求銷區(qū)意見后，正式投產(chǎn)。1962年經(jīng)上級確定為每塊2公斤。這是黑茶成品中的一大改革。